Najnoviji tekstovi
Povrće
Voće
Bobičasto voće
Trnina
Bobičasto voće
Haskap
Bobičasto voće
Sibirska borovnica
Bobičasto voće / Ljekovito bilje
Šipak - plod divljih ruža
Bobičasto voće / Šipak
Pasja ruža
Začinsko i ljekovito bilje
Žitarice
Pseudožitarice
Šćir (amarant)
Vrt
Savjeti
Odbacivanje cvijeta rajčice
Štetnici
Krumpirova zlatica
Gastronomija
Slatka zimnica
Džem od šljiva
Zimnica
Ukiseljeni patlidžani
Zimnica
Britanski "ratni" sirup od šipka
Savjeti
Kupnja namirnica za zimnicu
Zimnica
Ljutenica
Top tema
Drastično ograničavanje uporabe ljekovitog bilja.
Je li to uvertira u potpunu zabranu?
Kome smetaju pelin, gavez, gospina trava...?
Na našem tržištu postoje brojne tiskovine, dnevne, tjedne, on-line, čitanije ili manje čitane, ali Narodne novine - Službeni list Republike Hrvatske većina od nas sigurno ne smatra omiljenim štivom. Ako niste pravnik vjerojatno se i ne sjećate kad ste zadnji put zavirili u ovo izdanje, a trebali bi, jer o onome što se tamo objavi često nam ovisi zdravlje. I to ne samo mentalno. Donosioci suludih i kompromitiranih propisa koji se tamo objavljuju računaju na našu nezainteresiranost. Računaju i na preuveličavanje pojedinih ambicioznih zelenih aktivista koji napušu priču, a onda svi, pa čak i veliki internet portali, u želji za senzacijom, u sveprisutnoj navadi prepisivanja s interneta bez provjere objave netočne informacije. Onda nastupe razni glasnogovornici ministarstava, agencija i inih službi, mašu papirima pred kamerama i demantiraju takve navode. Aktivisti i novinari se poklope ušima, priča se gurne pod tepih, a pravilnik stupi na snagu. Ovoga puta u obliku koji drastično smanjuje mogućnosti uporabe i plasiranja pripravaka od ljekovitog bilja pod krinkom zaštite potrošača i usklađenja s propisima EU.
Tako je bilo i ovaj put s Pravilnikom o izmjenama i dopunama Pravilnika o dodacima prehrani iz travnja ove godine. Iako je točno da nerazumno ograničava mogućnost korištenja ljekovitog bilja s tendencijom da ga u potpunosti onemogući i da besramno pogoduje velikim igračima, brojni su mediji bombastično javili da su zabranjene i one biljne vrste koje se nalaze na popisu dopuštenih. Voda na mlin korumpiranih zakonodavaca, zar ne? Ali krenimo redom.
Najčitanije
Neopravdano zaboravljena
Trnina - divlja voćka i ljekovita biljka
Trnina je uglavnom poznata kao ljekovita biljka za koju malo ljudi zna da je i još jedna vrsta divljeg jestivog voća. Iako je njena prehrambena uporaba ograničena, u mnogim se europskim kuhinjama još uvijek upotrebljava, a kod nas je neopravdano pala u zaborav. Više »
Nije samo za čaj
Šipak - ukusan i zdrav plod divljih ruža
Iako je šipak, plod divljih ruža, uglavnom svima poznat kao ljekovita biljka od koje se spravlja ljekovit i ukusan čaj, navodimo ga i u poglavlju o voću. Mnogi poznaju marmeladu od šipka, ali malo je ljudi u Hrvatskoj svjesno da je šipak izuzetno zdrava namirnica, bogata vitaminima ... Više »
Izdvojena fotografija
FOTO: © prirodna-hrana.info
Izbor urednika
Trnina - divlja voćka i ljekovita biljka
Trnina je uglavnom poznata kao ljekovita biljka za koju malo ljudi zna da je i još jedna vrsta divljeg jestivog voća. Iako je njena prehrambena uporaba ograničena, u mnogim se europskim kuhinjama još uvijek upotrebljava, a kod nas je neopravdano pala u zaborav. Više »
Vlatni češnjak - vlasac s okusom češnjaka i dražesno mirisnim cvijetom
Ako su vam miris i okus češnjaka prejaki ili vam konzumiranje češnjaka čini probavne smetnje onda je ovo pravi začin za vas. Okus i miris su mu blaži od češnjaka, između običnog vlasca i češnjaka, ali dovoljno specifičan da ga može zamijeniti u mnogim jelima. Više »
Šćir (amarant)
Šćirove čini velika skupina s više od šezdeset različitih vrsta, neke vrste rastu samoniklo u prirodi, a određeni broj kultivirano se uzgaja za hranu kao žitarice i povrće. Drevna je žitarica koja ima zanimljivu povijest. U Hrvatskoj je rijetko zastupljena namirnica, na tržištu se pojavljuje isključivo u trgovinama zdrave hrane, kao egzotična žitarica. Više »
Ukiseljeni patlidžani. Zašto ne probati nešto drugačije?
Za razliku od drugih nacionalnih kuhinja gdje se patlidžan redovito upotrebljava za pripremu najrazličitijih jela u Hrvatskoj je on uglavnom poznat kao glavna namirnica za pripremu ajvara. Rjeđe se dodaje musakama, poha ili priprema na roštilju. Malo ljudi se odlučuje za neku drugu primjenu. Ali probajte ga ukiseliti, nećete požaliti. Više »
Osvrti
Križam ljekovito bilje, pišem dodaci prehrani
Objavio: admin
27. September 2013.
Križam ljekovito bilje, pišem dodaci prehrani
Moji su roditelji odrastali u doba II. svjetskog rata koji je opustošio gotovo sve i dodirnuo svakoga. Poslijeratno doba donijelo ne neimaštinu i glad. A sa sobom i prehranu onim što se moglo prirediti od nekoliko namirnica koje su se mogle nabaviti: krumpira, brašna, zelja, graha... Poput grenadir marša i krpica sa zeljem, grah variva. Ponekad, kad bi vam se sreća osmjehnula, bio je tu i dodatak prehrani: malo špeka poprženog na luku i dodanog ovim "gastronomskim delicijama".
Kako je ščavljak spasio disco?
Objavio: admin
23. September 2013.
Moje prvo konkretno sjećanje na korisnost primjene ljekovitih biljaka (ups, to više ne smijem napisati, križam ljekovitih biljaka, pišem: dodataka prehrani) seže u rane osamdesete godine prošlog stoljeća, u doba mog puberteta. U mjestu gdje sam odrastao mogućnosti za zabavu nije bilo mnogo: kazalište je davno zatvoreno, kino-repertoar u jedinom preostalom kinu i nije baš bio nešto za zapadno nastrojenog pubertetliju, rock-koncerti u sportskoj dvorani godišnje su se mogli nabrojiti na prste jedne ruke. Ali zato se disco subotom uvečer nije propuštao.
Guske u magli
Objavio: admin
2. September 2013.
Zašto su hrastova kora, pelinov list i sjeme sikavice postali opasniji od marihuane?
Povijest se mijenja, vlast se mijenja, priroda... sve se mijenja, ali bedaci ostaju bedaci. Kada je Stjepan Radić zastupnicima tadašnjeg Narodnog Vijeća poručio "ne srljajte u Beograd kao guske u magli", aludirajući pritom na beskompromisno i nekritičko prihvaćenje svega što je nudila nova državna zajednica, nije mogao ni sanjati da će Beograd u ovoj njegovoj izreci postati metafora za neke nove gradove u koje će se srljati kao guske u maglu. Pa ostavimo ovo početno B u imenu grada iz Radićeve čuvene izreke na miru, tu gdje je već toliko godina. Možda da samo dodamo ...ruxelles.
PODIJELITE OVU STRANICU