Najnoviji tekstovi

PODIJELITE OVU STRANICU

Povrće

Zaboravljeno povrće

Krilobod

Rijetko povrće

Rajček (tomatillo)

Stare sorte

Bob

Voće

Bobičasto voće

Trnina

Bobičasto voće

Haskap

Bobičasto voće

Sibirska borovnica

Bobičasto voće / Ljekovito bilje

Šipak - plod divljih ruža

Bobičasto voće / Šipak

Pasja ruža

Žitarice

Pseudožitarice

Šćir (amarant)

Top tema

Drastično ograničavanje uporabe ljekovitog bilja.
Je li to uvertira u potpunu zabranu?

Kome smetaju pelin, gavez, gospina trava...?

Amelanchier_lamarck_800x600.jpgNa našem tržištu postoje brojne tiskovine, dnevne, tjedne, on-line, čitanije ili manje čitane, ali Narodne novine - Službeni list Republike Hrvatske većina od nas sigurno ne smatra omiljenim štivom. Ako niste pravnik vjerojatno se i ne sjećate kad ste zadnji put zavirili u ovo izdanje, a trebali bi, jer o onome što se tamo objavi često nam ovisi zdravlje. I to ne samo mentalno. Donosioci suludih i kompromitiranih propisa koji se tamo objavljuju računaju na našu nezainteresiranost. Računaju i na preuveličavanje pojedinih ambicioznih zelenih aktivista koji napušu priču, a onda svi, pa čak i veliki internet portali, u želji za senzacijom, u sveprisutnoj navadi prepisivanja s interneta bez provjere objave netočne informacije. Onda nastupe razni glasnogovornici ministarstava, agencija i inih službi, mašu papirima pred kamerama i demantiraju takve navode. Aktivisti i novinari se poklope ušima, priča se gurne pod tepih, a pravilnik stupi na snagu. Ovoga puta u obliku koji drastično smanjuje mogućnosti uporabe i plasiranja pripravaka od ljekovitog bilja pod krinkom zaštite potrošača i usklađenja s propisima EU.
Tako je bilo i ovaj put s Pravilnikom o izmjenama i dopunama Pravilnika o dodacima prehrani iz travnja ove godine. Iako je točno da nerazumno ograničava mogućnost korištenja ljekovitog bilja s tendencijom da ga u potpunosti onemogući i da besramno pogoduje velikim igračima, brojni su mediji bombastično javili da su zabranjene i one biljne vrste koje se nalaze na popisu dopuštenih. Voda na mlin korumpiranih zakonodavaca, zar ne? Ali krenimo redom.

Najčitanije

Neopravdano zaboravljena

Trnina - divlja voćka i ljekovita biljka

Trnina

Trnina je uglavnom poznata kao ljekovita biljka za koju malo ljudi zna da je i još jedna vrsta divljeg jestivog voća. Iako je njena prehrambena uporaba ograničena, u mnogim se europskim kuhinjama još uvijek upotrebljava, a kod nas je neopravdano pala u zaborav. Više »

Nije samo za čaj

Šipak - ukusan i zdrav plod divljih ruža

Šipak - plod divljih ruža

Iako je šipak, plod divljih ruža, uglavnom svima poznat kao ljekovita biljka od koje se spravlja ljekovit i ukusan čaj, navodimo ga i u poglavlju o voću. Mnogi poznaju marmeladu od šipka, ali malo je ljudi u Hrvatskoj svjesno da je šipak izuzetno zdrava namirnica, bogata vitaminima ... Više »

Ajvar vam je dosadio? Probajte ljutenicu

Ljutenica

Ljutenica (ili ljutica) je uz ajvar nezaobilazni dio zimnice u Hrvatskoj. Ako vam ne odgovara okus patliđana ili ste veliki ljubitelj rajčice, onda svakako uz ajvar ili umjesto njega morate razmisliti i o pripremi ovog klasika zimnice. Više »

Izdvojena fotografija

Fotografija mjeseca - povrće

Hokkaido tikva
FOTO: © prirodna-hrana.info

Izbor urednika

Trnina

Trnina - divlja voćka i ljekovita biljka

Trnina je uglavnom poznata kao ljekovita biljka za koju malo ljudi zna da je i još jedna vrsta divljeg jestivog voća. Iako je njena prehrambena uporaba ograničena, u mnogim se europskim kuhinjama još uvijek upotrebljava, a kod nas je neopravdano pala u zaborav. Više »

Vlatni češnjak

Vlatni češnjak - vlasac s okusom češnjaka i dražesno mirisnim cvijetom

Ako su vam miris i okus češnjaka prejaki ili vam konzumiranje češnjaka čini probavne smetnje onda je ovo pravi začin za vas. Okus i miris su mu blaži od češnjaka, između običnog vlasca i češnjaka, ali dovoljno specifičan da ga može zamijeniti u mnogim jelima. Više »

Šćir (amarant)

Šćir (amarant)

Šćirove čini velika skupina s više od šezdeset različitih vrsta, neke vrste rastu samoniklo u prirodi, a određeni broj kultivirano se uzgaja za hranu kao žitarice i povrće. Drevna je žitarica koja ima zanimljivu povijest. U Hrvatskoj je rijetko zastupljena namirnica, na tržištu se pojavljuje isključivo u trgovinama zdrave hrane, kao egzotična žitarica. Više »

Ukiseljeni patlidžani

Ukiseljeni patlidžani. Zašto ne probati nešto drugačije?

Za razliku od drugih nacionalnih kuhinja gdje se patlidžan redovito upotrebljava za pripremu najrazličitijih jela u Hrvatskoj je on uglavnom poznat kao glavna namirnica za pripremu ajvara. Rjeđe se dodaje musakama, poha ili priprema na roštilju. Malo ljudi se odlučuje za neku drugu primjenu. Ali probajte ga ukiseliti, nećete požaliti. Više »

Anketa

Treba li dopustiti uzgoj starih sorti bez upisa na nacionalnu listu?

Da, to bi obogatilo ponudu i snizilo cijene
Ne, to bi umanjilo postojeću kvalitetu
Nemam mišljenje

Prethodne ankete

GMO sjeme

Treba li u Hrvatskoj zabraniti prodaju sjemena genetski modificiranih biljaka (GMO)? Glasaj »

Organski uzgojeno voće i povrće

Kupujete li organski uzgojeno voće i povrće? Glasaj »

Osvrti

Križam ljekovito bilje, pišem dodaci prehrani

Objavio: admin
27. September 2013.

Križam ljekovito bilje, pišem dodaci prehrani

Moji su roditelji odrastali u doba II. svjetskog rata koji je opustošio gotovo sve i dodirnuo svakoga. Poslijeratno doba donijelo ne neimaštinu i glad. A sa sobom i prehranu onim što se moglo prirediti od nekoliko namirnica koje su se mogle nabaviti: krumpira, brašna, zelja, graha... Poput grenadir marša i krpica sa zeljem, grah variva. Ponekad, kad bi vam se sreća osmjehnula, bio je tu i dodatak prehrani: malo špeka poprženog na luku i dodanog ovim "gastronomskim delicijama".

-

Kako je ščavljak spasio disco?

Objavio: admin
23. September 2013.

Moje prvo konkretno sjećanje na korisnost primjene ljekovitih biljaka (ups, to više ne smijem napisati, križam ljekovitih biljaka, pišem: dodataka prehrani) seže u rane osamdesete godine prošlog stoljeća, u doba mog puberteta. U mjestu gdje sam odrastao mogućnosti za zabavu nije bilo mnogo: kazalište je davno zatvoreno, kino-repertoar u jedinom preostalom kinu i nije baš bio nešto za zapadno nastrojenog pubertetliju, rock-koncerti u sportskoj dvorani godišnje su se mogli nabrojiti na prste jedne ruke. Ali zato se disco subotom uvečer nije propuštao.

-

Guske u magli

Objavio: admin
2. September 2013.

Zašto su hrastova kora, pelinov list i sjeme sikavice postali opasniji od marihuane?

Povijest se mijenja, vlast se mijenja, priroda... sve se mijenja, ali bedaci ostaju bedaci. Kada je Stjepan Radić zastupnicima tadašnjeg Narodnog Vijeća poručio "ne srljajte u Beograd kao guske u magli", aludirajući pritom na beskompromisno i nekritičko prihvaćenje svega što je nudila nova državna zajednica, nije mogao ni sanjati da će Beograd u ovoj njegovoj izreci postati metafora za neke nove gradove u koje će se srljati kao guske u maglu. Pa ostavimo ovo početno B u imenu grada iz Radićeve čuvene izreke na miru, tu gdje je već toliko godina. Možda da samo dodamo ...ruxelles.

-